Euterpe oleracea (Acai berry)

Euterpe oleracea

Acai berry

Euterpe oleracea, Acai, Acai berry
Kategorie:
Superpotravina
Původ:
Čína
 
 
V tropickej Amerike by sme narazili na palmu s latinským názvom Euterpe oleracea. Odborný názov nám zrejme nič nepovie, slovenský – Palma acai je pre nás známejší. V Brazílii je však táto palma známa ako Acai a to už je povedomé aj pre nás. Jedná sa o štíhlu palmu s pomerne rozmernými listami. Vyskytuje sa po celej južnej Amerike, najmä v nížinách. Vyhovuje jej tropickésubtropické podnebie. Jej pestovanie má dva hlavné dôvody. Po prvé je Acai pekná na pohľad, pestuje sa teda ako okrasná rastlina, ale predovšetkým sa jedná o jej využitie. Jadro rastového vrcholku sa konzumuje ako kapusta, z plodov sa pripravujú osviežujúce nápoje purpurovo červenej farby s orieškovou chuťou. Čo je však dôležitejšie, je jej význam v juhoamerickej medicíne. Domorodé kmene s jej pomocou liečia rôzne ochorenia. V tomto ohľade sú zdrojom liečivých látok plody. Tieto temné purpurové guľôčky o veľkosti okolo 2-3 centimetrov rastú v trsoch. Hovoríme o poriadnych trsoch, ktoré zahrňujú 700 až 900 plodov a váži okolo 20 kilogramov. Palma plodí navyše dvakrát do roka, podľa toho by sa mohlo zdať, že budú plody lacné a dobre dostupné. Opak je, bohužiaľ, pravdou. Ich spracovanie je totiž veľmi náročné – nepoužívajú sa žiadne chemické látky len tradičné spôsoby. Kvôli stabilizácii sa exportujú v podobe prášku alebo drene. Plody predstavujú pre domorodcov podstatnú časť stravy. Jedia ich v surovom stave, alebo z nich pripravujú silne koncentrovaný nápoj. K Acai sa viaže prastará legenda.
 
Podľa domorodcov nebolo vždy Acai známa. Náčelník jedného prastarého kmeňa čelil nepríjemnému problému. Jeho kmeň totiž čítal veľa obyvateľov, ktorí postupne nemali čo jesť. Osud im neprial a preto musel náčelník urobiť nepríjemné rozhodnutie. Vydal zákon, podľa ktorého sa malo každé narodené dieťa usmrtiť. Tak by sa zredukovala populácia a nedošlo by na hladomor. Bohužiaľ v ten čas práve porodila náčelníkova dcéra dieťa. Aby dokázal závažnosť situácie a podporil svoj zákon, nechal svojho vnuka zabiť. Dcéra plakala mnoho dní. Držala sa v ústraní, smútiaca pre svojho syna. Jedného dňa začula z džungle plač dieťaťa. V snahe pomôcť bezbrannému, vbehla bezmyšlienkovite do útrob dažďového pralesa. Keď zistil náčelník, že sa jeho dcéra stratila, okamžite sa ju vydal hľadať. Keď ju našiel, bolo už neskoro – jeho jediné dieťa, dcéra menom Iaca, ležala bezvládne pri kmeni neznámeho stromu obsypaného purpurovými guličkami. Vo svetle udalostí sa náčelník zaprisahal, že už nikdy tento zákon neuplatní. Strom, ktorý ich zachránil od hladomoru nazval po svojej dcére. Otočil jej meno a tak vzniklo ACAI.
 
Čo Acai obsahuje?
Acai je bohatá na komplexnú skladbu vitamínov od A, cez B až po C a E. Dôležité sú, ale aj minerály a stopové prvky – chróm, horčík, vápnik, bór, mangán, meď, draslík a ďalšie. Čo nás možno prekvapí je zastúpenie omega 3, 6 a 9 nenasýtených mastných kyselín, rovnako tak, ako takzvaných esenciálnych aminokyselín. Čo je na nich také zvláštne? Esenciálne aminokyseliny si naše telo nedokáže vyrobiť samo. Ich príjem v strave je teda veľmi dôležitý. Dôležité sú, ale aj antioxidanty. Podľa stupnice ORAC, patrí Acai spoločne s Goji a Maqui medzi ovocie s najvyšším počtom antioxidantov.
 
Aké má účinky...
Pri pohľade na zloženie nám musí dôjsť celkový stimulačný efekt na naše telo. Zastúpenie vitamínov, predovšetkým B a C, prispieva k stimulácii nášho imunitného systému. Tým sa zvyšuje aktivita a počet bielych krviniek. Dnešná doba svojim stresovým prostredím a okolitými vplyvmi na naše telo, bohužiaľ, neprospieva zdraviu, ktoré by si každý prial. Preto je potrebné ho podporiť napríklad Acai. Medzi ďalšie účinky patrí dodávanie energie, posilňovanie kardiovaskulárneho systému alebo znižovanie krvného tlaku. Poslednú dobu veľa počúvame o rôznych variantoch pri liečbe rakoviny, kde sa Acai tiež presadzuje. Avšak tieto výskumy sú ešte len v začiatkoch. Vďaka týmto, ale aj ďalším vlastnostiam atakuje Acai prvú priečku na rebríčku najužitočnejšieho ovocie dneška.
 
Chudneme s Acai
Vyhlásenie, že Acai podporuje chudnutie, prináša drobnú kontroverziu. Mali by sme si uvedomiť, že žiadny z prípravkov nevie zázraky. Bohužiaľ to nefunguje tak, že by sme brali Acai a bez akejkoľvek snahy, začali chudnúť. Musíme jesť vyváženú stravu a zdravo sa hýbať. Za týchto okolností sa môžeme tešiť na istú podporu v redukcii váhy. Ako to dokáže? Ide predovšetkým o náš metabolizmus. Vďaka obsahu antioxidantov, dokáže Acai veľmi účinne stabilizovať funkcie a beh metabolizmu. To predstavuje základný kameň pre chudnutie. Ďalej doplňme o šport, zdravý jedálniček a budeme určite milo prekvapení.
 
Nežiaduce účinky
Jediné nežiaduce účinky priamo spojené s Acai sú žalúdočné a črevné ťažkosti. Nemusíme sa báť, tieto vedľajšie účinky sa vyskytujú len veľmi zriedka. Čo sa týka rizikových skupín, Acai by nemali užívať tehotné a dojčiace ženy. Aktívne látky prechádzajú do mlieka, ktoré následne novorodenec pije. Rovnako to platí aj u osôb s nízkym krvným tlakom a deti do 3 rokov. Pamätajme, že za týchto okolností je nutné konzultovať užívanie s lekárom. Nezabúdajme dodržiavať dennú dávku.
 
Dávkovanie Acai
Celkom sa tu stretneme s dvoma formami – práškovou a kapsľovou. Pri extrakte v prášku odporúčame dennú dávku 1 gram. Ten predstavujú 2 odmerky. Pokiaľ sa jedná o klasický prášok z plodov, ten by nemal presiahnuť 3-6 gramov denne, teda 6-12 odmeriek. Extrakt v kapsulách je v množstve 1-2 kapsule denne.
 
 
Kapsule
1-2 kapsule denne
 
Extrakt
Odporúčaná denná dávka je 1 g, 2 odmerky
 
Prášok
3 - 6g denne, 6 - 12 odmeriek
 
 
Ako najlepšie užívať?
Práškové formy priamo nabádajú k rozmiešanie vo vode (200 ml) alebo pridanie do jedla. Kapsule stačí dostatočne zapiť. K tomu postačí opäť cca 200 ml vody.
 
Vhodné kombinácie
Podobne ako ostatné produkty, sa aj Acai dá kombinovať. Predovšetkým s nasledujúcimi – Chlorella (skvele sa kombinujú, poskytujú viac vitamínov a ostatných látok), Spirulina (podobne ako u Chlorelly dochádza k navýšeniu účinku v celom spektre), Goji (lepšia ochrana organizmu a jeho stimulácia), Cola nitida (viac energie a posilnenie ducha), Guarana (rovnako ako pri Cola nitida dochádza k posilneniu ducha a dodaniu energie, len v dlhšom období).
 
 
Produkty obsahující Euterpe oleacea (Acai berry)