Paullinia cupana (Guarana)

Paulinia cupana

Guarana

Paulonie nápojná, Kurura nápojná, Paullinia cupana, Paullinia crysan, Paullinia sorbilis, Guarana, Brazilské kakao, Quarana, Quarane, Fruits of Youth, waranna, wanna
Kategorie:
Stimulant
Původ:
Brazílie
Vhodné kombinace:
Cola Nitida, Cola acuminata
 
O Guarane, latinsky Paullinia cupana a slovensky Paulínia nápojná, počul snáď už každý z nás. Vieme o nej ale všetko čo je potrebné? Pre tých, čo sa chcú dozvedieť viac alebo snáď o Guarane nikdy nepočuli budú následujúce riadky prínosom. Najskôr by sme si mali povedať niečo o charakteristike rastliny. Jedná sa o drevnatú ťahavú rastlinu dorastajúcu až do výšky 12 metrov. Jej domovom je Južná Amerika presnejšie Brazília. Najčastejšie ju nájdeme v okolí prúdu rieky Amazonky. Má zelené nepravidelne - spriadené listy oválného tvaru s drobnými kvetmi bielej alebo zelenkastej farby. Po odkvitnutí ostane len biela dužinatá stopka skrývajúca čierne alebo hnedé semeno. V tomto stave pripomínajú semená oči, ktoré sa z rastliny pozerajú. Podľa toho pravdepodobne vznikla aj legenda viazaná ku Guarane. Kmeň Sateré-Maué, sídliaci v Amazonskom pralese, hovorí o nadprirodzenej bytosti, ktorá zabila milované dieťa. Aby si udobril obyvateľov tejto dediny, zasadil jeden z bohov ľavé oko dieťaťa do pralesa a pravé do dediny. Z ľavého vyrástli divoké odrody Guarany, z pravého tá zdomácnená, ktorá sa používá dodnes. Keď už poznáme legendu, ako to vlastne je s históriou Guarany?
 
Pôvodní obyvatelia Južnej Ameriky dobre poznali Guaranu už pred stovkami rokov. Používali ju okrem iného aj ako liek alebo povzbudzovadlo. Verili, že sa v semenách nachádza dávno stratená božská sila, preto považujú rastlinu za posvätnú. Pre modernú spoločnosť sa všakGuarana stává známou až v 17. storočí, kedy ju objavil misionár Joao Felipe Bettendorf. Pôsobil v oblasti rieky Maués, kde tiež sídlí kmeň Sateré-Maué. Tunajší obyvatelia sa misionárom zdali až príliš vitálny s očividnou chuťou do života aj povinnosťou. Na konci toho istého storočia podal písomnú správu, kde dopodrobna popísal účinky Guarany. To nedalo spať botanikovi Theodorovi von Martiusovi. V roku 1700 sa mu podarilo izolovať zo semien bielu kryštalickú látku, ktorú nazval guaranín. Pre nás asi nieje veľmi známa, iba ak by sme si povedali jej dnešný názov - Kofeín. Všeobecné informácie by sme mali, čo niečo trošku konkrétne?
 
Ako schudnúť s Guaranou?
Čas od času sa dopočujeme, že Guarana usnadňuje chudnutie. Niekto to odmieta no niekto podporuje. Ako to teda vlastne je? Základným účinkom Guarany je zrýchlenie metabolizmu a celková stimulácia tela. Rýchlejší metabolizmus skutočne dokáže lepšie uvolňovať tukové bunky. Pri užívaní Guarany naviac nemáte takú chuť na jedlo, čo danej veci prospieva. Avšak tento účinok sa nedá reálne potvrdiť. Dokáže pomôcť v odburávani, ale sama od seba neodburáva. Všetko musíme doplniť zdravou a vyváženou stravou, a samozrejme aj pohybom, ktorý je prvoradý.
 
Čo hlavné guarana obsahuje?
Základné látky, ktoré tvoria účinky Guarany sú predovšetkým kofeín (6-8% oproti káve s 1,5-2%), teobromín a teofylín. O kofeíne toho vieme veľa - stimuluje centrálnu nervovú sústavu, urychľuje metabolizmus, dodáva vitalitu a tak ďalej. Čo ale taký teobromín a teofylín? Tieto dve látky sú brané ako kardiostimulanty. Urýchľujú teda nepatrne srdečnú činnosť, čo zas dopomáha k celkovej stimulácii organizmu. Zároveň je zvýšený aj krvný tlak a zlepšená respiračná činnosť. Ďalšie účinky teofylínu sú považované za protizápalové. Ostatné látky sú napríklad triesloviny, ktoré prospievajú tráviacemu traktu.
 
Účinky
Vzhľadom ku zloženiu a aktívnym látkam sú účinky jasné. Tým základným je povzbudenie tela, aj duše. Užívanie prospieva k dobrej nálade, dokáže pomôcť s depresiou, ale aj s migrénou. To všetko vďaka stimulácii nervového systému a podpore prekrvenia tela. Guarana sa často používa v období, kedy potrebujeme byť čo najviac pozorní a bdelí. Zvyšuje ostražitosť, zaostruje zmysly a podporuje dobrú pamäť. Aj vďaka tomu je natoľko obľúbená napríklad medzi študentmi, alebo medzi veľmi pracujúcimi jedincami. Napriek tomu, že domorodé kmene používali Guaranu ako všeliek, moderná medicína jej účinky ešte len skúma. Zatiaľ sa potvrdilo pôsobenie proti bolesti hlavy a znižovanie chuti do jedla.
 
Guaranou proti únave
Najčastejšie použitie brazílskej Guarany, ako by sme ju mohli tiež nazvať, je práve v súvislosti s dočastným oddialením únavy. V týchto okamžikoch sa spomaľujú mozgové synapsie, metabolizmus pomaly zaspáva a telo sa dostáva do fázy, kedy by najradšej išlo spať. Kofeín s teobromínom a teofylínom dokáže tieto príznaky zvrátiť a dočastne poskytnúť energiu, ktorú potrebujeme. Ich kombináciou sa stimuluje kompletne celé telo, ako mozog, tak aj srdečná činnosť, čím sa zlepšuje prekrvenie, čo opäť spätne pomáha mozgu. Všetko je tak dobre prepojené a čo viac - FUNGUJE TO! Účinok má príjemne pomalý nástup, a rovnako tak aj dojazd. Oproti káve, ktorá nás zanecháva aj v horšom stave, v akom sme boli na začiatku. Toxicita kávy je vyššia, preto by sa mala nahradzovať Guaranou, ktorá je v tomto ohľade omnoho šetrnejšia. Keď už poznáme účinky, mohli by sme si povedať aj niečo o tých nežiadúcich.
 
Vedľajšie účinky
Väčšina vedľajších účinkov je spôsobená zlým dávkovaním. Nedodržiavanie stanovenej dennej dávky môže zapríčiniť spánkové poruchy, ktoré sú nepríjemné ako pre nás, tak pre naše okolie. Ľahko sa totiž môžeme predávkovať kofeínom, tým dochádza ku zvýšenej toxicite mozgu, podráždeniu, podráždenosti, bolestiam hlavy a zmenám nálad. Môžu sa tiež dostaviť tráviace ťažkosti, kŕče, či nutkanie k močeniu. Boli zaznamenané aj poruchy videnia a horúčky. Nechceme však strašiť. Aby sme si všetko ujasnili, tomuto stavu zodpovedá cca 20g Guarany požitej naraz. Záleží samozrejme aj na našom metabolizme, váhe, pohlaví alebo na odolnosti na kofeín. Každopádne nemôžme zabudnúť dodržovať pitný režim, čo je pri užívaní kofeínu podstatné. Guarane by sa mali vyhnúť deti do 15 rokov, kojace a tehotné ženy, osoby s kardioskulárnymi problémami alebo vysokým krvným tlakom. Za takých okolností je dôležité konzultovať užívanie Guarany s lekárom.
 
Správne dávkovanie
Kedže existuje niekoľko foriem Guarany, dávkovanie sa pochopitelne odlišuje. Klasické semienka sa úžívajú v dávke 5 gramov, čo predstavuje jedna čajová lyžička, rovnako tak je to aj pri prášku zo semienok. K strate dávky dochádza pri extraktovej forme. S prihliadnutím na obsah kofeínu - 22% sa udáva 0,4 až 0,7 gramov denne. To predstavuje jedna tabletka (cca 635 mg). Akým spôsobom sa dá Guarana užívať ?
 
Spôsob užívania
Zatiaľ čo prášok sa užíva jednoducho - stačí pridať do čaju, rozmiešať vo vode, v jogurte, smoothie alebo v podobných produktoch, semienka sú komplikovanejšie. Môžu sa žuvať, čo vzhľadom k ich tvrdosti nedoporučujeme alebo sa dajú rozdrviť alebo pomlieť a následné použitie je rovnaké ako pri prášku.
 
Odvar z Guarany
Zmienili sme možnosť použitia Guarany ako čaju. Skôr sa jedná o odvar, aby sme boli absolútne presní. Tento odvar sa pripravuje z prášku zo semien. Jednu čajovú lyžičku zalejeme horúcou vodou a vypijeme. Pozor nespliesť si s extraktom, toho je treba dať podstatne menej. Nápoj môžeme dochutiť medom sladidlom alebo cukrom. Rafinovaný cukor však uberá na inak zdravom nápoji. Odvar je vhodnou alternatívou namiesto kávy.
 
Vhodné kombinácie
Ako kombinácia sa hodí Kola nitida alebo acuminata. Kolovník má skoro rovnaké účinky ako Guarana, ale nastupujú rýchlejšie a rýchlejšie miznú. Spojením však dôjde k predĺženiu a urýchleniu účinku, čo je žiadúci efekt.
 
Dávkovanie
Extrakt 22% kofeínu v kapsuliach
1 - 3 kapsule, denne
 
Extrakt 22% kofeínu prášok
0,4-0,7g, 1 odmerka, denne
 
Prášok
5g - 1 čajová lyžička rozpustiť v teplom mlieku, či vode
 
Celá semienka
5g - 1 čajová lyžička - rozdrviť a pridať do ľubovoľnej tekutiny