Trocha chémie
Vitamín E je zmesou niekoľkých látok. Tými sú tokoferoly a tokotrienoly. Už podľa názvu je jasné, že tieto látky sú si príbuzné. Majú vysokú antioxidačnú aktivitu (najmä D-α-tokoferol) a vďaka nim je vitamín E rozpustný v tukoch.
V čom ho nájdeme?
Nájdeme ho najmä v potravinách s vysokým obsahom tukov.
Tými sú orechy, obilné klíčky, semená, maslo, avokádo, vajcia, pečeň, tuk z lososa alebo tuniaka a listová zelenina. Veľké množstvo vitamínu E obsahujú aj rastlinné oleje (slnečnicový olej, olej z obilných klíčkov), kde vitamín E zabraňuje žltnutiu.
Dajte si ale pozor! Vitamín E sa ničí pri tepelnej úprave, či už ide o varenie, alebo mrazenie.
Čo keď ho mám nedostatok?
Mať nedostatok vitamínu E nie je veľmi časté. Objavuje sa hlavne u pacientov po resekcii čreva alebo u ľudí trpiacich na problémy s prijímaním tukov. Vitamín E sa vstrebáva v tenkom čreve, preto je jeho nedostatok priamo spojený s poruchami tenkého čreva.
V našom tele zastáva naozaj dôležité funkcie. Jeho nedostatok spôsobuje neurologické problémy, oslabenie obranyschopnosti alebo poruchu pohlavných žliaz. To môže mať fatálne následky a viesť až k neplodnosti.
Účinky vitamínu E
Vitamín plodnosti
Tento názov si zaslúži úplným právom. Už jeho odborný názov tokoferol pochádza z gréckych slov tokos a fero. „Tokos“ znamená potomok a „fero“ znamená nosiť.
Podporuje tvorbu pohlavných buniek a tým priamo zvyšuje plodnosť. Ženám pomáha pri poruchách menštruačného cyklu a zvyšuje účinky hormonálnej liečby.
Predíďte Alzheimerovej chorobe
Štúdie preukázali, že vitamín E má pozitívny vplyv na náš nervový systém. Preto sa využíva pri Alzheimerovej a Parkinsonovej chorobe. Predovšetkým sa ale používa na liečbu a prevenciu aterosklerózy. Aby toho nebolo málo, chráni aj pred očnými problémami, súvisiacimi s vekom. Ako napríklad makulárna degenerácia.
Vždy krásna koža
Vitamín E sa využíva pri liečbe kožných ťažkostí, ako sú napr. vredy, akné alebo seboroická dermatitída. Je vhodný na ošetrenie lokálnych spálenín od slnka. Pre jeho účinky na kožu sa často používa v kozmetickom priemysle.
Okrem toho sa dá využiť aj na spomalenie starnutia. V tele sa totiž stáva súčasťou bunkových membrán a tak zabraňuje starnutiu kože a vzniku vrások. Má pozitívny vplyv na kvalitu pleti a vitalitu organizmu. Pokožku účinne hydratuje, poskytuje jej prirodzený kožný film a chráni ju pred škodlivými vonkajšími vplyvmi.
Na povrchu pokožky vytvára bariéru, ktorá bráni strate vody z pleti. Vďaka všetkým týmto procesom tiež zabraňuje vzniku stareckej pigmentácie.
Je súčasťou mnohých hydratačných a protivráskových kozmetických krémov. Obnovuje pružnosť pokožky, zlepšuje jej vzhľad a znižuje lúpanie. K tomu má aj protizápalové účinky a chráni nás pred UV žiarením.