Najvyššie hygienické štandardy

Mnohé firmy zaujíma len jedno – profit. Jednoducho chcú predávať čo najviac a veci okolo ich veľmi nezaujímajú. Ak si myslíte, že to nie je dobré, tak máte úplnú pravdu. Výroba, spracovanie, ale i samotné nakladanie s potravinami, potravinovými doplnkami a ďalšími produktmi je omnoho komplexnejšia a zložitejšia, než si mnohí z nás uvedomujú. Práve preto sme sa v našej firme rozhodli robiť všetko inak. Robiť všetko - lepšie.

Hygiena, HACCP, SZPI a tak ďalej

Základom všetkého je čistota, s tým určite súhlasíte. Bohužiaľ, v podniku, ktorý neustále rastie, to môže byť občas trochu zložitejšie. To nás ale nezastavilo. Priestory, ktoré vlastníme, sú schválené hygienickým ústavom, dokonca sme všetko konzultovali so SZPI, ktorá je v tomto ohľade niečo ako zákon sám. Pri nakladaní s potravinami, ich výrobe, ale tiež ukladaní a prevážaní využívame rady z HACCP od firmy Bureau Veritas. Ide o jednu z najväčších firiem zaujímajúcich sa o túto problematiku.

Všetko čisté, ako nové

Problémové faktory sú napríklad pri vážení výrobkov. Zakaždým sa musí vymeniť vážiace náčinie vrátane odmeriek, misiek a podkladov. Rovnako sa musia vykonať sanitačné práce pracovných plôch. Všetko tak putuje do umývačky, kde sa na zvláštnom programe všetko umyje a vysokou teplotou sterilizuje.

Tieto podmienky sa musia dodržiavať predovšetkým pri vážení orechov a ostatných produktov, ktoré sú považované za alergénne.

Všetky tieto kroky podnikáme práve preto, že nám záleží na Vašom zdraví. Zákazník je u nás na prvom mieste.