Selén ako minerál pomáha na dobrú náladu. Aké ďalšie účinky má tento stopový prvok?
Selén bol prvýkrát objavený v roku 1819 a v prírode patrí medzi vzácne prvky. Existuje v mnohých kryštalických formách. Pre naše telo je veľmi dôležitý. Patrí totiž medzi stopové minerály, ktoré si naše telo nedokáže vyrobiť samo. Musíme ho preto prijímať vo forme pestrej stravy, alebo prostredníctvom doplnkov stravy. Prirodzene sa tento minerál nachádza v pôde, objavuje sa aj v niektorých potravinách a v malom množstve ho nájdeme vode, ktorú pijeme. Hoci je pre naše zdravie veľmi dôležitý, oproti horčíku, zinku alebo železu sa o ňom hovorí skôr sporadicky. Preto laická verejnosť často ani netuší, na čo všetko dobrý tento minerál je.
Funkcií, pre ktoré je selén dôležitý, je celý rad. Najvýznamnejšou vlastnosťou je jeho antioxidačný účinok. Bunky v našom tele chránia pred škodlivými voľnými radikálmi a rozvoju zápalov. Ďalej zohráva kľúčovú úlohu pri udržiavaní zdravého metabolizmu. Je tiež dôležitý pre silný imunitný systém. Pretože zvyšuje antioxidačné schopnosti aj kvalitu prietoku krvi, môže prispieť k zvýšeniu odolnosti proti chorobám a negatívnemu pôsobeniu stresu.
Ľudské telo potrebuje selén iba v malom množstve. Prijímať ho musíme z potravy. Našťastie existuje celý rad potravín, ktoré sú jeho dobrými zdrojmi. Nedostatkom selénu vzhľadom na jeho obsah v potravinách trpia predovšetkým ľudia so zhoršenou absorpciou živín z potravy u Crohnovej choroby, alebo u jedincov pozitívnych na HIV.
Z akých potravín môžeme selén získať?
Selén je v hojnom množstve zastúpený v rastlinnej aj živočíšnej strave. V rastlinnej strave ho nájdeme predovšetkým v pšeničných klíčkoch, celozrnných obilninách, cesnaku, šošovke, brokolici, cibuli, avokáde, paradajkách a citrusových plodoch. Najviac je obsiahnutý v orieškoch a hubách. V živočíšnej strave ho nájdeme vo veľkom množstve vo vnútornostiach, hydinovom mäse, masle, vajciach a rybách.
Aké sú účinky selénu na ľudské telo? Je to starý známy pomocník v boji proti starnutiu.
Selén má mnoho
pozitívnych účinkov na naše
zdravie. Jeho významnou funkciou je schopnosť bojovať proti
procesu starnutia. Pomáha tiež organizmu lepšie
vstrebávať vitamíny A, C a E. Selén aj
vitamín E sú veľmi dôležité
antioxidanty, ktoré spomaľujú
starnutie buniek a podporujú obranu organizmu proti najrôznejším chorobám. Selén je tiež podstatnou oporou v boji proti
oxidačnej degradácii buniek a pomáha zaistiť ochranu pred mutáciami DNA, ktoré môžu spôsobiť najrôznejšie zdravotné komplikácie.
Poteší nielen fajčiarov, ale aj obyvateľov veľkých miest
Selén na seba dokáže viazať a do určitej miery neutralizovať škodlivý vplyv tzv. ťažkých kovov. Napríklad ortuť či olovo, ktoré ohrozujú obyvateľov veľkých miest alebo fajčiarov.
Môže mať nadbytok selénu vplyv na naše zdravie?
Aj keď je selén náš dobrý priateľ, rozhodne to s jeho nadmernou konzumáciou nepreháňajte. Prebytok selénu škodí rovnako ako jeho nedostatok. V niektorých prípadoch môže dokonca znižovať vaše snahy o dosiahnutie prirodzenej krásy.
Nadbytok selénu sa prejavuje nasledujúcimi príznakmi:
- vyššou kazivosťou zubov
- únavou
- kožnými vyrážkami
- lámavými a krehkými nechtami
- kovovou pachuťou v ústach
- padaním vlasov
Z týchto dôvodov odporúčame strážiť si odporúčanú dennú dávku selénu na najvyššej povolenej hodnote 400 mikrogramov/deň.