Najzábavnejší nápoj na svete Kvety Klitórie po zaliatí vodou spustia fantastický zážitok, kedy sa voda začne postupne zafarbovať krásnou modrou farbou. Tým ale efektná show nekončí. Keď do čaju pridáme niekoľko kvapiek citrónovej šťavy, voda sa razom zmení z modrej na fialovú.
Kde sa vzala, tu sa vzala
Klitória ternatská patrí medzi u nás menej známe bylinky pochádzajúce z tropických oblastí Indonézie, Indie a Malajzie, kde sa po stáročia používa pri príprave jedál, limonád a k vareniu chutného čaju.
Pripomienka ženského pohlavia
Botanicky ide o hrach, ktorý je populárny pre svoje krásne modré a občas aj biele kvety. Jej názov je odvodený práve od tvaru kvetov, ktoré pripomínajú ženské pohlavie. Pre svoje vlastnosti je táto exotická rastlina využívaná aj v Ayurvede.
Výhody
- Bez kofeínu
- Efektná modrá farba
- Chuť zemitosťou a drevitosťou pripomínajúca zelený čaj
Príprava a dávkovanie
Na prípravu 200 ml odvaru odporúčame 5 ks kvetov zaliať horúcou, ale nie vriacou vodou. Ideálna doba lúhovania sa pohybuje okolo 5-15 minút. Nápoj z Klitórie môžete piť teplý, ale aj ľadovo vychladený. Denná dávka by nemala prekročiť 5 šálok.
Iné názvy produktu
Bylinku môžete poznať aj pod cudzojazyčnými alebo chybnými názvy. Clitoria ternatea, Butterfly pea, motýlie kvet, Modrý čaj, Motýlí čaj, Motýlie hrášok