Kľukva je známa ako kanadská alebo americká brusnica, ktorá sa suší či spracováva do štiav a džemov. Obsahuje vysoký podiel vitamínu C, ktorý slúžil v časoch námorníkov ako prevencia proti skorbutu.
Užívanie a dávkovanie
Prášok z plodov si zachováva značné množstvo telu prospešných látok. Pripravte si z prášku lahodný nápoj: jednu lyžičku prášku rozmiešajte vo vode a vypite. Tento nápoj môžete užívať trikrát denne, poprípade môžete prášok pridať do ovocných koktailov. Často ale môžu z prášku vzniknúť hrudky. Tomu predídete tým spôsobom, že do pohára s práškom pridáte 2x viac vody ako prášku a rozmiešate na pastu. Tú následne rozriedite tekutinou.
Obecné informácie
Kľukva veľkoplodá plodí 9 až 14 mm veľké bobule, ktoré sú podobné Brusnici. Narazili by ste na ňu v strednej a východnej Kanade a na severovýchode a v severných častiach Spojených štátov. Postupom času udomácnila aj v Európe: v Škandinávskych krajinách, v severnom Poľsku a v Škótsku. Pokiaľ je vám táto rastlina neznáma, predstavte si ju ako plazivý ker s bielymi a ružovými kvetmi a ružovými či červenými bobuľami. Tie sú charakteristické svojou nezameniteľnou kyslastou chuťou. Kľukva sa pestuje vo vodou zaplavených plochách.
Prvé hektárové plantáže s Kľukvou boli založené na začiatku 19. storočia v USA. Účinky Kľukvy poznali už ľudoví liečitelia v minulých dobách a na rôzne zdravotné neduhy, napríklad na rany odporúčali drvené bobule. Kľukva pôsobí podobne ako Brusnica. Bobule sú unikátnym zdrojom antioxidantov a patrí bezpochyby medzi najzdravšie ovocie. Pri nadmernej konzumácii sa ale môže objaviť u citlivých jedincov hnačka a podráždenie žalúdka.
Iné názvy produktu
Bylinku môžete poznať aj pod cudzojazyčnými alebo chybnými názvy. Vaccinium macrocapon, Americká brusinka, Kanadská brusinka