Luteín podporuje správnu funkciu zraku, má vplyv na správnu činnosť srdca a aké sú jeho ďalšie pozitívne účinky?
Luteín pochádza z latinského slova
„luteus“, ktorého význam znamená
„žltý“. Toto označenie vzniklo podľa jeho výraznej farby. Luteín v sebe obsahuje
žltooranžové farbivo, ktoré patria medzi
karotenoidy. Chemická štruktúra radí luteín medzi
vitamínu A alebo
betakaroténu. Ich metabolizmus je v ľudskom organizme prepojený.
Prírodný luteín je rozpustný v tukoch, lebo je to látka lipofilnej povahy. Na druhú stranu je tiež hydrofóbny, preto nie je rozpustný vo vode. Produkovaný je výhradne rastlinami, ktoré sú najvýznamnejším prirodzeným zdrojom vo výžive človeka. V rastlinnej ríši sa luteín vyskytuje hojne napríklad v žltých kvetoch rastliny nechtíka, púpavy či kapucínka. Luteín sa v malej miere vyskytuje tiež v živočíšnej strave, a to v mäse zvierat, ktoré získavajú luteín priamo z rastlinnej stravy (napríklad sliepky alebo krava).
Významnou funkciou luteínu u živočíchov aj u človeka sú jeho ochranné antioxidačné účinky, prejavujúce sa v mnohých systémoch organizmu. Luteín aj zeaxantín sú v ľudskom tele najviac koncentrované v oku, presnejšie povedané v sietnici (retině). Majú tu veľmi dôležitú úlohu v rámci ochrany tkanív pred negatívnymi účinkami voľných radikálov..
Účinné látky Luteínu? Je to dobrý pomocník na zrak
Luteín je pre telo významný antioxidant, ktorý radíme do skupiny karotenoidov. Nájdeme ho predovšetkým v rôznych druhoch listovej zeleniny a tiež v tej, ktorá má žltú alebo oranžovú farbu. Tento oxidant má významný podiel na udržanie zdravia očí a zníženie rizika makulárnej degenerácie. Môže mať tiež ochranné účinky na pokožku a kardiovaskulárny systém. Aj keď neexistuje optimálna odporúčaná denná dávka luteínu, štúdie odporúčajú 6 - 12 mg/deň. Tento prísun by mal mať priaznivé účinky na ľudské zdravie.
Väčšina populácie v Českej republike však na toto číslo zďaleka nedosiahne. Ako už bolo povedané, luteín je obsiahnutý v zelenine. Koľko farieb vidíte na svojom tanieri? Táto odpoveď vám celkom jednoducho napovie, koľko luteínu z naservírovaného pokrmu získate. Rovnako ako ostatné typy antioxidantov je aj luteín obsiahnutý v pestrofarebných potravinách. Najviac je zastúpený všpenáte, kelu kučeravom, pomarančoch, papáje a kukurici.
Zaujímavá štúdia bola vykonaná v roku 2014. Tá ukázala, že pravidelný príjem luteínu v "odporúčanej dennej dávke" významne zvýšil optickú hustotu makulárneho pigmentu a ostrosť zraku. Denný príjem 10 mg vykazoval rovnaké výsledky ako príjem väčšieho množstva.
Luteín je dôležitý pre deti aj dospelých
Konzumácia vhodných potravín a doplnkov stravy bohatých na luteín je pre človeka žijúceho v dnešnej modernej dobe skrátka nenahraditeľná. Môže za to predovšetkým technológia, ktorú každodenne používame. Naše oči sú stále vystavované záťaži upretého zraku do počítača, televízie a telefónov. Trpíme nedostatkom spánku, čoraz viac využívame klimatizácie a nosíme kontaktné šošovky. Všetky tieto "aktivity" významne poškodzujú náš zrak, pritom zrakom prijímame asi 80 - 90 % informácií! Preto je nutné dopriať mu potrebné vitamíny.
Ako významný antioxidant má aj Luteín v ľudskom organizme nezastupiteľnú úlohu. Chráni bunky nášho tela pred účinkami reaktívnych voľných radikálov. Tento mechanizmus funguje vo všetkých tkanivách, predovšetkým je ale účinok luteínu uplatňovaný v ľudskom oku. Konkrétne v sietnici a žltej škvrne.Čím je koncentrácia luteínu a zeaxantínu v bunkách sietnice oka vyššia, tým je lepšia aj jej ochrana. Užívanie luteínu sa odporúča v rámci preventívnej výživy aj ako doplnok k liečbe.
Aké sú ďalšie pozitívne účinky luteínu na ľudský organizmus?
- znižuje riziko vzniku sivého zákalu (kataraktu) a patologickej svetloplachosti
- pomáha znižovať ukladanie tukových usadenín v cievach (ateroskleróza)
- znižuje vplyvom veku podmienené degenerácie makuly (makulárna degenerácia)
- pomáha pri diabetickej retinopatii - nezápalové očné ochorenie, ktoré vzniká ako komplikácia u diabetu, hlavne u neliečeného, a môže spôsobiť až oslepnutie
- pomáha chrániť pred niektorými typmi rakoviny
- znižuje ochorenia srdca
Užívanie luteínu v podobe doplnkov stravy
Počas preventívnej výživy sa väčšinou odporúča hodnota užívania luteínu okolo 6 - 8 mg/deň. Ak užívame luteín ako doplnok stravy pri liečbe, odporúča sa príjem zvýšiť na 8 až 12 mg/deň. Pri užívaní luteínu v podobe doplnkov stravy je nutné, riadiť sa odporúčaným dávkovaním.Luteín všeobecne nemá žiadne vedľajšie účinky. Vo výnimočných prípadoch sa môže objaviť ako vedľajší účinok karotenodermia. Ide o kožný prejav, ktorý je typický bronzovým sfarbením pokožky.