Para orechy, alebo tiež brazílske orechy, ako sa im hovorí, sú prakticky semená stromu menom Juvia štíhla. Pôvodom je tomuto stromu Južná Amerika, kde zaberá čestné miesto medzi najvyššími stromami Amazónie. Jeho výška často presahuje 50 metrov, má veľké 17-36 centimetrov dlhé listy o šírke 6-16 cm. Plodom je veľká tobolka merajúca zvyčajne až 20 centimetrov. Vnútri nej sa skrýva 12-22 semien v tvrdom obale. Jadrom týchto obalov sú nám dobre známe Para orechy. Poďme si povedať niečo podstatnejšieho.
Zloženie Para orechov:
Podobne ako ostatné orechy sú aj tieto veľmi výživné. Obsahujú až 70 % tuku z čoho je cca 20 % nenasýteným mastných kyselín. Ďalej by sme si mali spomenúť aj vyššie zastúpenie bielkovín, vlákniny a menšie percento sacharidov. Čo nás bude tiež iste zaujímať sú vitamíny, ktorých majú orechy veľmi veľa (A, B1, B2, B3, D a ďalšie), rovnako tak i minerály, stopové prvky a ďalšie prospešné látky. Ako to všetko dohromady účinkuje?
Ako všetko účinkuje?
Účinky Para orechov sú veľmi široké. Kde aká inštitúcia vykonáva prieskumy účinkov. Mononenasýtené mastné kyseliny napríklad pomáhajú v boji proti zlému LDL cholesterolu a zvyšujú hladinu toho zdravého, teda HDL. Vplyvne pôsobí aj na stav a zdravie koronárnych tepien. Antioxidanty bojujú proti voľným radikálom, čím zlepšujú obranyschopnosť a stimulujú imunitný systém. To, samozrejme nie je všetko, sú tiež skvelým zdrojom energie. Vďaka nízkemu glykemickému indexu dokážu na dlhú dobu zasýtiť, čo sa pri mnohých aktivitách hodí. Dajme si však pozor na ich dávkovanie. Nemali by sme to s nimi preháňať. Skôr by mali fungovať ako občasný doplnok stravy.