Ako orechy prospievajú nášmu organizmu?

Orechy sú výborné pre doplnenie energie a k zahnaniu hladu. Toto zdravé maškrtenie pomáha aj cez rad mýtov pri chudnutí a prospieva nášmu zdraviu. Aj Vy by ste mali mať vo svojej špajzy pohár orechov a denne si dopriať aspoň hrsť tejto dobroty. Aký prínos má pravidelná konzumácia orechov pre náš organizmus?

Pozitívne účinky orechov na ľudské zdravie

O účinných látkach v orechoch sa vykonalo veľa štúdií, ktoré preukázali, že orechy zrýchľujú metabolizmus, regulujú krvný tlak, pôsobia priaznivo na nervovú sústavu a podporujú zdravý stav srdca. Dodávajú organizmu vysoko kvalitné bielkoviny a nenasýtené tuky, ktoré znižujú hladinu cholesterolu v krvi.

Orechy obsahujú poriadnu dávku vitamínov a minerálov. Vo väčšine druhov orechov sa vyskytuje dôležitý antioxidant vitamín E, kyselina listová, horčík, železo a steroly a fytoestrogény pre správnu činnosť srdca a krvného obehu. Podľa posledných poznatkov majú orechy protizápalový účinok a môžu pomôcť od zápalového ochorenia ciev.

Druhy orechov a ich prínos pre naše zdravie

Vlašské orechy

• 2 822KJ/100g, tuky 60.3g/100g
• Zdraviu prospešné látky: draslík, horčík, selén, zinok, meď, mangán, omega-3 nenasýtené mastné kyseliny, vitamíny E, B1 a B6, kyselina listová

Vlašské orechy chránia organizmus pred bunkovým starnutím a zápalovými procesmi. Už 30 g týchto orechov denne znižuje hladinu cholesterolu až o 0,3 mmol / l. Obsiahnuté omega-3 mastné kyseliny pôsobia preventívne proti kardiovaskulárnym chorobám a vitamíny a minerály posilňujú vlasy, nechty a pokožku a zvyšujú sexuálnu potenciu.

Lieskové oriešky

• 2 872KJ/100g, tuky 65.2g/100g
• Zdraviu prospešné látky: vitamín E, vápnik, horčík, zinok, kyselina listová, biotín, vitamíny skupiny B, mangán, selén, železo

Lieskové oriešky chránia bunky pred voľnými radikálmi a majú blahodarný vplyv na cukrovku druhého typu, stareckú demenciu a zrak. Upravujú hladinu cholesterolu a cukru v krvi, pomáhajú pri osteoporóze, podporujú správnu činnosť srdca a pousiluje pamäť a nervy.

Kešu orechy

• 2 530KJ/100g, tuky 46g/100g
• Zdraviu prospešné látky: horčík, železo, zinok, vitamíny skupiny B, draslík, fosfor

Kešu orechy sú výborným pomocníkom pri boji proti únave a pri reumatických bolestiach. Pravidelne by si ich mali dopriať ľudia trpiaci chudokrvnosťou, pretože tieto orechy obsahujú dvakrát viac železa ako hovädzie mäso. Kešu orechy pozitívne ovplyvňujú nervovú sústavu a zaháňajú stres a únavu.

Mandle

• 2 587KJ/100g, tuky 52.4g/100g
• Zdraviu prospešné látky: vitamín E, draslík, vápnik, horčík, železo, zinok, fosfor

Mandle obsahujú vysoký podiel horčíku, ktorý pomáha regulovať hladinu cukru v krvi. Zo všetkých orieškov majú mandle najviac vlákniny a nechýbajú v nich antioxidanty a látky znižujúce hladinu škodlivého cholesterolu. Mandle takisto zlepšujú kvalitu vlasov, nechtov a zubov sú odpovedí na dlhovekosť a dobrou náladu.

Pekanové orechy

• 2 871KJ/100g, tuky 71g/100g
• Zdraviu prospešné látky: zinok, vitamíny skupiny B, provitamín A, draslík, vápnik, železo, fosfor

Pekanové orechy sú bohaté na zinok, ten je dôležitý pre fungovanie bielych krviniek. Tieto orechy znižujú hladinu cholesterolu, pôsobia antiskleroticky, podporujú funkciu srdca, posilňujú pamäť a chránia bunky pred voľnými radikálmi. Pekanové orechy sú účinnou obranou proti kardiovaskulárnym ochoreniam a Alzheimerovej a Parkinsonovej chorobe.

Pistáciové oriešky

• 2 658KJ/100g, tuky 54.7g/100g
• Zdraviu prospešné látky: thiamin, draslík, fytosteroly, vitamín A a E, horčík, vápnik

Pistáciové orechy majú vysoký podiel draslíku, ktorý eliminuje účinky soli a upravuje krvný tlak. Prítomné fytosteroly v pistáciách znižujú cholesterol v krvi a pôsobia preventívne proti výskytu rakoviny. Tieto oriešky sú plné antioxidantov a svojím obsahom vitamínov a minerálov prospievajú imunite a nervovému systému.

Para orechy

• 2 873KJ/100g, tuky 68.3g/100g
• Zdraviu prospešné látky: draslík, horčík, selén, vitamín A, E a D, vitamíny skupiny B, vápnik, fosfor, železo

Para orechy sú významnou zásobárňou selénu, ktorého vyššia hladina v organizme pôsobí ako prevencia pred niektorými druhmi rakoviny. Hrsť para orechov denne dodáva energiu, udržuje zdravé zuby, znižuje hladinu LDL cholesterolu a pomáha pri nervových ochoreniach, dokonca aj pri depresii.

Makadamové orechy

• 2 960KJ/100g, tuky 75g/100g
• Zdraviu prospešné látky: selén, fosfor, vápnik, železo, vitamín E, kyselina palmitová, niacín, flavonoidy

Makadamové orechy upravujú krvný tlak, účinkujú ako antioxidanty, podporujú imunitu a zlepšujú funkcie mozgu, najmä pamäť a koncentráciu. Obsiahnuté tuky aktivujú telo k efektnejšiemu spaľovaniu vlastných tukov. Týmto orechom je pripočítaný blahodarný vplyv na kardiovaskulárny systém.

Ako skladovať vylúpané orechy?

Orechy a oriešky sú síce tučné a energeticky náročné, ale pri konzumácii menšieho množstva sa to nijako neodrazí na Vašej postave, ba naopak. Orechy majú nízky glykemický index, takže Vás na dlhšiu dobu zasýtia a nebudete po nich hneď hladní. Odborníci odporúčajú približne jednu hrsť orechov denne, čo je zhruba 30 až 50 g.

Jak skladovat vyloupané ořechy?

Urodila sa Vám veľká úroda orechov alebo ste kúpili väčšie množstvo orechov za výhodnú cenu? Než jadrá orechov uskladníte, nechajte ich poriadne vyschnúť. Platí to najmä pre čerstvú úrodu orechov. Suché jadrá orechov nasypte do uzatvárateľných nádob s viečkom a vložte do mrazničky, kde Vám vydržia pri stálej teplote až jeden rok, v chladničke až štyri mesiace. Ak viete, že orechy spotrebujete do pár týždňov, skladujte ich na tmavom a suchom mieste v chladnej miestnosti.

Orechy možno aj zavariť do pohárov. Nasypte orechy do suchých zaváracích pohárov a zaskrutkujte ich viečkami. Poháre dajte do zaváracieho hrnca a dolejte doň vodu, aby boli poháre do polovice ponorené. Sterilizujte na miernom ohni asi 10 minút od bodu varu. Po vybratí z hrnca otočte pohára s orechmi hore dnom a nechajte vychladnúť. Takto zavarené orechy Vám vydržia aj niekoľko rokov.

Pochutnajte si na orechoch každý deň a urobte niečo pre svoje zdravie. Kvalitnú a širokou ponuku lahodných orechov sme pre Vás pripravili na Botanic.cz, kde máte záruku toho, že sú orechy skutočne čerstvé!