Omega 6

Omega 6 mastné kyseliny sú takzvané polynenasýtené mastné kyseliny, do ktorých sa radia tiež omega 3. Omega 6 sú pre naše telo nevyhnutné. Pretože naše telo nemá enzýmy, ktoré by ich produkovali, musíme ich získať zo stravy.

Omega 6 nenasýtené mastné kyseliny sú pre naše zdravie úplne nevyhnutné. Spolu s Omega 3 mastnými kyselinami hrajú kľúčovú úlohu pre správnu funkciu mozgu, jeho normálny vývoj a rast. Tiež pomáhajú stimulovať obnovu kože a rast vlasov. Podporujú zdravie kostí a reprodukčnú sústavu.

Omega 6 mastné kyseliny sú pre naše telo veľmi dôležité. Pozor však na ich vyššie dávky. Tie môžu mať pre naše zdravie opačné účinky. Dôležitá je ich konzumácia spolu s Omega 3. Naša strava by mala obsahovať vyvážený pomer medzi Omega 3 a Omega 6 približne 3: 1.

Aj keď sú polynenasýtené mastné kyseliny pre naše telo prirodzeným zdrojom energie, sú to tiež biologicky aktívne tuky, ktoré majú dôležitú úlohu vo zrážaniu krvi a regulácii zápalov. V našom tele sú všeobecne Omega 6 považované za prozápalové, zatiaľ čo Omega 3 pôsobia protizápalovo. Zápaly pritom zohrávajú kľúčovú úlohu v imunitnom systéme.

Je preto dôležité jesť viac Omega 3 než Omega 6. Naše západoeurópske stravovacie návyky však vedú k zlej konzumácii týchto dvoch tukov, a to pokojne 16: 1 v prospech Omega 6. Nevyvážená konzumácia Omega-6 a Omega-3 v strave je pre ľudské zdravie škodlivá a môže viesť k sérii chronických ochorení.

• Reumatoidná artritída - Omega 6 pomáhajú znižovať bolesti, opuchy a ranné stuhnutie kĺbov.
• Diabetická neuropatia - užívanie GLA znižuje symptómy nervovej bolesti.
• ADHD - podľa vedeckých štúdií majú deti trpiace poruchami osobnosti nižšiu hladinu Omega 3 a Omega 6 mastných kyselín. Štúdie naznačujú, že užívanie suplementov môže zlepšiť symptómy tohto ochorenia.
• Hypertenzia - spolu s Omega 3 pomáhajú Omega 6 znižovať vysoký krvný tlak

Pre naše zdravie je dobré znížiť príjem Omega 6 mastných kyselín. Preto odporúčame vyhýbať sa spracovaným semenným a rastlinným olejom s vysokým obsahom Omega 6 a tiež spracovaným potravinám, ktoré ich obsahujú. Medzi produkty s vysokým obsahom Omega 6 patrí napríklad slnečnicový, kukuričný, sójový alebo požltový olej a priemyselne spracované potraviny s obsahom týchto tukov. Vysoký obsah Omega 6 v sebe obsahujú vlašské orechy, slnečnicové semienka, kešu orechy či mandle. Naopak olivový olej, palmový olej, kokosový olej, maslo a bravčová masť majú relatívne nízky obsah omega-6.

Zvýšená konzumácia Omega 6 so zníženým príjmom Omega 3 vedie k zápalovým ochoreniam a iným stavom, ako sú rôzne kardiovaskulárne ochorenia, stukovatenie pečene, obezita, cukrovka, reumatoidná artritída, zápalové ochorenie čriev, Alzheimerova choroba a pod.

Aby ste získali správny pomer medzi Omega 3 a Omega 6, nemusíte nutne počítať gramy príjmu jednotlivých tukov. Stačí sa zamerať na pestrú a vyváženú stravu. Nezabúdajte na pravidelnú konzumáciu morských rýb, ideálne 2 x týždenne. Ideálna je tiež konzumácia ľanového oleja, ktorý si môžete pridať do šalátu.

Spolu so správnymi olejmi sú dobrou voľbou margaríny s obsahom Omega 3 a v menšom množstve Omega 6. Zaraďte do svojho jedálnička avokádo, semená a orechy. Tie ale v rozumnom množstve, cca 1 - 2 polievkové lyžice denne.

V prípade prebytku sa nám môže oslabiť imunitný systém, preto ľahšie podľahneme rôznym nákazám. U osôb trpiacich na zmeny nálad sa môžu vyskytnúť silnejšie depresie. Častokrát nerovnováha mastných kyselín Omega 3 a Omega 6 môže spôsobovať nadváhu. Vo vážnejších prípadoch vzniká riziko zápalových procesov, srdcovo cievnych ochorení, ako je srdcový infarkt, mozgové príhody a kôrnatenie žíl.