Sortiment

Acai bowl

08.septembra 2019, Zajímavosti
Superpotravina plná antioxidantov, ovocia a ďalších blahodarných fytonutrientov. Presne to je acai berry. Exotické ovocie, ktoré je nielen prospešné pre naše zdravie, ale navyše skvele chutí!

Acai berry - fialový poklad z dažďového pralesa

Acai berry sú plody palmy acai, ktorá sa hojne vyskytuje v Južnej Amerike, najmä v dažďovom pralese v povodí rieky Amazonky. Sú to asi 2,5 cm veľké plody, ktoré rastú v trsoch. Farbou a celkovým vzhľadom v mnohom pripomínajú čučoriedky.

Kvôli ťažkej preprave a udržateľnosti sa v našich zemepisných šírkach s týmto ovocím stretneme prevažne v sušenej alebo práškovej podobe. Aj tieto formy však obsahujú množstvo cenných látok, ktoré sú blahodarné pre naše zdravie.

Ker s bobuľami Acai

Superpotravina s unikátnym nutričným profilom

Bobule acai sú v súčasnej dobe považované za najzdravšie ovocie na svete. Je tomu tak najmä vďaka obsahu antioxidantov, prírodných farbív, vitamínov a ďalších vzácnych fytonutrientov.

Čo konkrétne plody acai obsahujú?

  • vitamín A
  • vitamín B
  • vitamín C
  • vitamíny skupiny B
  • minerály (vápnik, horčík, mangán, fosfor ...)
  • nenasýtené omega mastné kyseliny
  • flavonoidy
  • anthokyany
  • triesloviny

Podporí imunitný systém, chudnutie aj zdravý spánok

Vzhľadom k výnimočným vlastnostiam týchto plodov sa nimi pochopiteľne zaoberalo veľa odborníkov v rámci vedeckých štúdií. Väčšina z nich potvrdzuje predovšetkým výnimočné antioxidačné schopnosti týchto plodov vďaka vysokému obsahu antioxidačných látok. Tieto látky majú schopnosť vychytávať voľné radikály a tým brániť starnutiu organizmu a vzniku civilizačných ochorení či rakoviny.

Ďalšie potvrdené prospešné účinky plodov acai
  • podpora zdravého spánku
  • zníženie LDL (zlého) cholesterolu
  • podpora zdravého trávenia vďaka obsahu vlákniny
  • pomoc pri redukcii hmotnosti
  • podpora regenerácie svalov
  • podpora imunitného systému

Ako najlepšie využiť plody acai v kuchyni?

Ako sme už uviedli, acai je u nás väčšinou k dostaniu v sušenej alebo práškovej forme (občas sa dajú zohnať aj mrazené plody). Existujú aj ďalšie výrobky, ako je pyré či nápoje, u tých si však určite starostlivo postrážte množstvo účinných látok. Ich obsah totiž u komerčných produktov nebýva nijako valný. Pravdepodobne najlepším variantom je prášok z plodov acai, ktorý môžete pravidelne pridávať do raňajok či desiat.
  • sušené plody - je možné konzumovať samotné, pridávať do kaší, pudingov, jogurtov, müsli alebo pokojne aj do vašich obľúbených koláčov či buchiet
  • prášková forma - ideálna pre ochutenie a vylepšenie smoothies alebo iných zdravých nápojov, môžete ale tiež pridať do jogurtu a samozrejme vytvoriť vynikajúcu acai bowl

Acai bowl s chia semienkami, banánom a čučoriedkami

Najlepšie recepty na acai bowl

To najlepšie nakoniec! Ako si zaistiť prísun vitamínov, antioxidantov, bielkovín a vlákniny na celý deň? Vyskúšajte vynikajúcu acai misu. Predstavujeme vám naše najobľúbenejšie recepty s použitím prášku acai.

Osviežujúci acai bowl

  • hrsť mrazených čučoriedok
  • hrsť mrazených malín
  • banán
  • biely jogurt
  • 1 lyžička acai prášku
  • oriešky, semienka, škorica, ovocie na ozdobu

Acai bowl s jahodami, kivi a čučoriedkami

Všetky ingrediencie vložíme do mixéra a krátko mixujeme. Výslednú zmes nalejeme do misky a ozdobíme vašimi obľúbenými ingredienciami. Tieto vynikajúce letné raňajky alebo osviežujúcu desiatu máte hotovú doslova za pár minút. Ale pozor, je naozaj návyková!

Acai bowl plná vitamínov

  • zrelý banán
  • 3 datle
  • hrsť lesného ovocia
  • 2 lyžice ovsených vločiek
  • lyžica acai prášku
  • ½ hrnčeka rastlinného mlieka
  • 1 lyžica chia semienok
  • 1 lyžička acai prášku
  • orechy, ovocie, semienka, ovocie na ozdobu

Acai bowl v miske a s drevenou lyžičkou
Postup je opäť veľmi jednoduchý a zvládne ho naozaj každý. Všetky ingrediencie dáme do mixéra a rozmixujeme do hladkej konzistencie. Na ozdobu príde svoje obľúbené ovocie, orechy alebo semienka.

Pevne veríme, že vás blahodarné účinky plodov acai zaujali natoľko, že vyskúšate naše vynikajúce recepty na superjednoduché a superzdravé acai bowls. Doprajte si tieto zdravé raňajky alebo desiatu plnú blahodarných látok každý deň.

Súvisiace produkty

Použité zdroje
Autor článku
Ing. Veronika Telehuz
Copywriterka, Nutriční terapeutka
08.septembra 2019, Zajímavosti
Páčil sa vám tento článok? Ta ho zdieľajte:
Facebook Google+
Podobné články