Stévia cukrová - Drvené listy
Stévia cukrová - Drvené listy
Stévia cukrová - Drvené listy
Stévia cukrová - Drvené listy
Stévia cukrová - Drvené listy

Stévia cukrová
Drvené listy

Stevia rebaudiana, Stévie sladká, stévie cukrová, sladká tráva, medové lístky
Produkt z Paraguaye

Bylinka, ktorej listy obsahujú látky, ktoré môžu byť až 300x sladšie než samotná sacharóza. Celý popis
Prihláste sa a získajte lepšiu cenu
Našim verným zákazníkom dávame lepšie ceny.
Prihlásiť sa
Stévia je všeobecne známa rastlinka plná užitočných látok. V dnešnej dobe sa z nej vyrába sladidlo, avšak nebolo vždy všetko tak jednoduché a jasné. Všetko začalo v roku 1931. Francúzskym vedcom sa podarilo zo Stévie izolovať dve základné látky zodpovedné za sladkosť rastlinky. Dostali po nej názov steviozid a rebaudiozid. Prakticky sa jedná o takzvané glykozidy, ktoré sú 250 až 300x sladšie ako samotná sacharóza. Tento fakt sa dá dobre využiť, čo na seba nenechalo dlho čakať. V dvadsiatom storočí totiž výrobcovia začínajú pomaly používať umelé sladidlá. Najviac sa používali cyklamáty a sacharíny. Ich obrovskou nevýhodou bolo, že mohli byť karcinogénne. Takéto látky nešlo používať, preto prišla v 70. rokoch japonská firma Morita Kagaku Kogyo Co, Ltd s riešením. Začala skúmať Stéviu, ako možnú náhradu za tieto látky. Onedlho sa začala používať ako sladidlo do nápojov, ale aj iných potravinových výrobkov. V dnešnej dobe činí celý 40 % trhu s umelými sladidlami. Podobne tomu je aj v ostatných krajinách. Prevažne sa jedná o Východnú Áziu, Južnú Ameriku a Čínu. Tá je najväčším dodávateľom Stévie na svete.
Predtým používalo Stéviu viac ľudí, to by však nesmela vyjsť roku 1985 tá osudová štúdia. Stévia v nej bola skompromitovaná a nazvaná mutagénom. Navyše ďalšie štúdie hlásali, že vykazuje zvýšenú citlivosť na inzulín. To všetko viedlo k obmedzeniu používania a čiastočnému zakázaniu Stévie. Všetky štúdie boli napadnuté za nepreukázateľnosť a následne vyvrátené. Počas rokov sa tak všetko postupne potvrdzovalo a vyvracalo. Svet si tak musel počkať na východisko, ktorému by mohol veriť. To poskytla organizácia WHO, ktorá v roku 2006 vydala štúdiu o nezávažnosti Stévie. Navyše tu potvrdzovala niekoľko účinkov, ktoré sú pomerne podstatné. Aj tak sa v Európskej únii dočkala schválenia až v roku 2011. Schválilo sa však používanie sladidlá, nie samotnej rastlinky. Môžeme si tak sladidlo zakúpiť aj u nás. Stále sme si však nestačili povedať, ako vlastne rastlinka vyzerá?
Stévia, alebo tiež Stévia cukrová, Stevia rebaudiana, je bylinka z čeľade hviezdicovitých. Má veľmi rada svetlo a kvitne krásnymi bielymi kvietkami. Pôvodom jej sú oblasti strednej a Južnej Ameriky. Tu ju domorodé kmene využívali na liečbu, ale aj na sladenie čaju Mate. Napriek pôvodu v tropickom páse sa rastlinke dobre darí aj u nás. Vďaka tomu si ju môžeme vypestovať u nás doma. Záhrada jej moc svedčiť nebude, ale črepník za oknom áno. Stačí ju nasmerovať na východnú stranu a na zimu ju uložiť do tepla domova. Môžeme si tak dopriať jej príjemný vzhľad.
Zložky Stévie cukrovej
Hlavnou zásobou aktívnych látok sú predovšetkým listy. Stonky sú ich tiež plné, ale nie korene. Najdôležitejšie látkou sú glykozidy nazývané – Steviosid. Okrem neho by sme narazili aj na rebaudiozid A, ktorý je ešte 1,5x sladší ako steviozid. Ďalej rebaudiozid C, D a E, vitamíny A, C, E, K a P, triesloviny, beta-karotén a ďalšie.
 
Nemôžete spať? Vieme, ako na zdravý spánok!
16.marca 2018
Spánok je neodmysliteľnou súčasťou našich životov. Dostatočný spánok nám dodá veľa energie a pozitívnej nálady. Pokiaľ Vás ale trápi neustála únava a nemôžete večer zaspať, prečítajte si, akú dodržiavať spánkovú hygienu a aké bylinky pôsobí na nespavosť! Zobraziť viac
Ako skladovať bylinky
12.februára 2018
Bylinky používame na dochucovanie jedál, liečbe rôznych zdravotných neduhov a posilnenie tela a ducha. Viete ale ako bylinky správne skladovať, aby nestratili svoju arómu, prvotriednu akosť a liečivé vlastnosti? Zobraziť viac
Postupy sušenia potravinových doplnkov
12.februára 2018
Potravinové doplnky dodávajú organizmu živiny, ktoré neprijme v dostatočnej miere z bežnej stravy. Priaznivo ovplyvňujú naše zdravie a môžu pôsobiť ako prevencia pred chorobou, alebo podporiť existujúcu liečbu. Premýšľali ste ale nad tým, ako sa také potravinové doplnky vyrábajú? Používajú sa na to rôzne metódy sušenia, ktoré sú šetrné k účinným látkam. Prezradíme vám, na akom princípe jednotlivé princípy fungujú. Zobraziť viac
Zatočte s bolesťou prírodnou cestou - bylinkami!
24.januára 2018
Bolesť nás dokáže ochromiť a vyradiť z bežnej prevádzky. Nenechajte sa jej ovládnuť a vyzbrojte sa bylinkami, ktoré potlačia bolesť a navráti Vám stratenú rovnováhu. Vymeňte chemické lieky za bylinky s minimom nežiaducich účinkov a zatočte s migrénou a rôznymi bolesťami tela. Zobraziť viac
Od baby korenárky k moderným analytickým metódam
01.decembra 2017
Moderná doba je zvedavá a analytická. Nestačí len skúsenosti našich babičiek a moderných bylinkárov. Chceme všetko vedieť presne. Skúmame, z čoho sa byliny skladajú, koľko a akých látok obsahujú a ktoré z nich a v akom množstve sú nám vlastne prospěné. Zobraziť viac
Vyskúšajte Steviu ako zdravú náhradu cukru!
08.novembra 2017
Ochutnali ste niekedy Steviu? Ak nie, je načase to napraviť a vpustiť toto prírodné sladidlo do svojej kuchyne! Stevia v mnohom predbehne cukor a je vhodná aj pre diabetikov. Táto sladká bylina je skvelým kompromisom, keď sa nechcete vzdať sladkého, ale odmietate sladiť cukrom! Zobraziť viac
Vyskúšajte lahodné čaje z Kustovnica čínskej
06.novembra 2017
Už ste niekedy ochutnali čaj z Kustovnice čínskej? Že nie? Uvarte si v pohodlí domova lahodné čaje z Goji a vychutnajte si horúce nápoje s povzbudzujúcimi účinkami. Výsledkom budete ohromení! Vyskúšajte ešte dnes čaje z Goji a ďalších našich kvalitných prírodných produktov. Zobraziť viac